رد کردن لینک ها

چلوکباب

چلوکباب یکی از اصیل‌ترین و از معروف‌ترین خوراک‌های ایرانی است. این خوراک متشکل از چلو کره و کباب است که با سماق و گوجه و برنج مصرف می‌شود. چلوکباب یکی از اصیل‌ترین و از معروف‌ترین خوراک‌های ایرانی است. این خوراک متشکل از چلو کره و کباب است که با سماق و گوجه و برنج مصرف می‌شود.

انواع

چلوکباب به مجموعه پلو و هریک از کباب‌های زیر گفته می‌شود:

  • کباب برگ – از گوشت فیله و راسته بره با شمایلی استاندارد و قطعاتی منظم
  • کباب کوبیده – نوع چرخ شده برگ و ترکیب شده با تخم مرغ وپیاز چرخ شده و جوش شیرین در سیخهائی پهن‌تر
  • کباب کنجه یا کباب چنجه – مشابه برگ ولی دیگر قطعاتی منظم ندارد
  • شیشلیک – تکه‌های دنده که بصورتی منظم در سیخ قرار می‌گیرند
  • کباب سلطانی – ترکیبی از یک سیخ کوبیده و یک سیخ برگ

شاید علاقمند باشید

به گفتگو بپیوندید